Chips de pomme à la cannelle!

 

Pour une collation simple, santé, énergétique et zéro-déchet, les chips de pommes à la cannelle : c’est parfait!

Aller vers le zéro-déchet

Tout le monde autour de moi le sais, j’aime grignoter!  Dernièrement, je tente un virement vers le zéro déchet et je me suis demandé ce qui pouvait remplacer les sacs de chips dans mon alimentation, comme ces sacs ne sont ni recyclables, ni réutilisables.  En mangeant des chips de pomme que j’ai préparées moi-même, puis conservée dans un contenant réutilisable, j’élimine donc un déchet.  Succès!

Apprécier les sucres naturels

Je ne sais pas si vous avez déjà goûté à des aliments déshydratés à la maison, mais sachez que la saveur en est complètement décuplée!  Moi qui parfois rejette les pommes fraîches comme collation, car j’ai plus envie de quelque chose de vraiment sucré, je suis servie avec les chips de pommes!  En effet, c’est simplement incroyable comment enlever l’eau d’un fruit concentre sa saveur.

Bref, diminuer le poids des collations en randonnée, s’assurer d’avoir une collation nutritive, il y a plein d’autres raisons d’apprécier les produits déshydratés à maison.  Pour en connaître d’autres, voici un lien vers un de mes derniers articles sur le sujet :  http://pleinairvoyagesetcompagnie.com/2015/10/27/deshydrater-legumes-et-fruits-en-cinq-etapes-faciles/

Déshydrater les légumes en cinq étapes faciles!

 

Comment faire des chips de pommes?

Bref, trêve de bavardage, voici comment préparer des chips de pomme pour vos soirées de camping ou vos rages de sucre à la maison!

Ouvrir la déshydrateuse et mettre la température à 150 degrés pour un total de 8 à 9 heures

Ouvrir la déshydrateuse et mettre la température à 150 degrés pour un total de 8 à 9 heures

Sélectionner les pommes et...

Sélectionner les pommes et…

Enlever leurs pelures

Enlever leurs pelures

Ensuite, couper les pommes en fines lanières : plus les lanières sont minces, plus les pommes déshydratées seront croustillantes et prendront peu de temps à déshydrater

Ensuite, couper les pommes en fines lanières : plus les lanières sont minces, plus les pommes déshydratées seront croustillantes et prendront peu de temps à déshydrater

Après quelque heures de déshydratation, voici le résultat! Comment savoir si les chips sont prêtes : chacune des chips doit être complètement sèches. Une petit bout d'humidité empêchera complètement la conservation

Après quelque heures de déshydratation, voici le résultat! Comment savoir si les chips sont prêtes : chacune des chips doit être complètement sèches. Une petit bout d’humidité empêchera complètement la conservation

Mettre les chips dans un récipients réutilisable pour la prochaine collation. Je rajoute quelques cuillerées de cannelle et voilà. Vous verrez, la saveur est tellement intense qu'il n'est vraiment pas nécessaire d'y ajouter du sucre!

Mettre les chips dans un récipient réutilisable pour la prochaine collation. Je rajoute quelques cuillerées de cannelle et voilà. Vous verrez, la saveur est tellement intense qu’il n’est vraiment pas nécessaire d’y ajouter du sucre!

 

Et voilà pour les chips de pommes à la cannelle, une collation santé sans sucre ajouté!  Bon appétit!

 

Hamilton-Beach 32100C Food Dehydrator

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