7 – A l’épicerie vietnamienne

L’architecture vietnamienne

Je pourrais parler de la beauté des temples vietnamiens, de leur architecture typique, colorée, vivante, pleine de détails.  Je pourrais aussi parler de cette façon de construire des bâtiments tellement différente de ce que je connais du Canada.

Maison intégrant l'architecture vietnamienne

Maison intégrant l’architecture vietnamienne

Je pourais aussi parler des dragons fantastiques qui ornent toutes les entrées de ces endroits magiques.

Dragons vietnamien

Dragons vietnamien

Ou encore de ces cloches géantes, bien plus grandes que moi 🙂

Cloche vietnamienne

Cloche vietnamienne

Tant de choses m’impressionnent au Vietnam.

Qu’est-ce qu’on trouve à l’épicerie vietnamienne

Mais ce qui m’impressionne vraiment… c’est le moment où je dois manger!  Au pays de la pho, cette soupe typique du coin, on raconte que plus les bancs où l’on mange ce repas sont petits, plus la soupe est bonne (et pas chère)!  J’adore donc prendre mon petit déjeuner au coin d’une rue passante, sur un mini banc de plastique avec une table qui va bien plus bas que mes genoux, cette soupe chaude, souvent préparée avec des intestins n’en est que plus savoureuse!

D’ailleurs, aller au marché, goûter de nouveaux plats, manger de la bouffe de rue, c’est ce que je préfère.  L’ambiance, les gens, les saveurs, les bouts de viande étranges (lire : organes comme du cerveau ou de la langue), c’est vraiment vivre l’aventure.

Toutefois,  le Vietnam, ne m’a pas seulement impressionné par ces marchés… mais aussi par ces épiceries!  Car oui, oui, on y trouve des morceaux bien intéressants!  Et surtout bien empaquetés dans de la pellicule transparente et du styromousse…   J’adore ce mélange de culture Nord-Américaine où tout doit être bien propre et tout empaqueté dans du sarrawrap, avec la culture asiatique où tout se mange et tout est savoureux.

Une juteuse tête de poisson.

Tête de poisson emballée dans du styromousse

Tête de poisson emballée dans du styromousse

Un bébé poulet noir.

Bébé poulet noir emballé dans du styromousse

Bébé poulet noir emballé dans du styromousse

Une alléchante oreille de porc.

Grande oreille de porc

Grande oreille de porc

Et de délicieuses queue de cochon.

Grande oreille de porc

Queue de porc

Aller, vite à l’auberge de jeunesse, j’ai hâte de cuisiner tout cela!

Et vous, lequel des plats présentés sur la photo auriez-vous testés?

 

Mon prochain pays suite à cette sortie à l’épicerie?  Je vous emmène tout droit au Cambodge!

8 – Les mythiques temples d’Angkor

D’ailleurs, avez-vous mon tableau Pinterest sur ce pays?  Des idées magiques pour un séjour fantastique dans ce pays!

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